728x90 카페 사장1 [독서] 나는 회사 그만두고 내 가게로 출근한다 억대 매출을 꿈꾸는 당신을 위한 창업 솔루션 나는 회사 그만두고 내 가게로 출근한다 김형민, 천영식 지음 출판사: 책들의 정원 여태 읽었던 카페 창업 책들과는 또다른 조언을 해준 고마운 책이다. 새벽에 잠이 안와서 읽었는데 안쉬고 거의 다 읽었다. 마침 테이블과 의자를 많이 놓고 테이블 회전수와 손님 수를 어떻게든 늘리고 싶어서 고민했던 나에게 알맞은 조언이었다. 소비자의 입장에서 트렌디한 메뉴를 개발하고, 손님이 충분히 매장 의자수를 채울 수 있을 정도에 테이블과 의자를 추가 구매하는 방법도 고려해봐야 겠다고 생각했다. 또 여러가지를 배운다. 역시 배움은 끝이 없다. 얼마나 흡수하고 조언을 받아들여서 나의 온전한 가게를 만들지는 또 무수한 선택의 연속. 가게를 망하게 두지 않고 한번 살려보고 싶다. ㅎ.. 2022. 9. 28. 이전 1 다음 728x90